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從科學研究文獻探討中分析~氫水真相報告!!(一)
從科學研究文獻探討中分析~氫水真相報告!!(一)
什麼是氫水? 其實定義就是氫分子醫學研究裡，生物細胞吸收”氫氣”的其中一種方法，歸納研究的方式與實驗設計，目前氫分子醫學研究中所應用的方法普遍有三種：
1.呼吸氫氣：直接透過呼吸作用，讓氫氣透過肺部進入血液再帶入細胞。
2.注射含氫氣的生理食鹽水：直接注射含氫氣之生理食鹽水，進入循環系統。
3.飲用含氫氣的水：透過飲水將氫氣分子帶入消化系統深層。
目前三種方法各有其應用之條件與成效，而都是研究領域中普遍會應用的方法。
而真的有什麼真氫水、假氫水，或什麼高級的甘甜氫水嗎?
還是說這些真假的定義都只是某些業者為了行銷目的，所創造出來的商業名詞，其實真理越辯越明，研究的目的正在於此。
而其中氫水的定義其實就是水中含氫氣分子的水如此而已，並非什麼需要經過特殊生成過程的水。
(根據美國食品衛生管理局FDA所發布的GRAS報告中揭示，氫水是安全的食品添加物，對於生物體無毒性，且不可燃，具有強的抗氧化特性，用在保鮮、天然的抗氧化，可添加在純水、飲料、汽水之中，氫水的飽和溶解度為0.0127ml H2/ ml H2O 換算後等於1.8ppm =1800ppb即是最高飽和濃度，而FDA建議的每日攝取量以3.2毫克為上限)
(根據美國食品衛生管理局FDA所發布的GRAS報告中揭示，氫水是安全的食品添加物，對於生物體無毒性，且不可燃，具有強的抗氧化特性，用在保鮮、天然的抗氧化，可添加在純水、飲料、汽水之中，氫水的飽和溶解度為0.0127ml H2/ ml H2O 換算後等於1.8ppm =1800ppb即是最高飽和濃度，而FDA建議的每日攝取量以3.2毫克為上限)
研究中初期比較可以經得起考驗與信任的方法之一就是文獻調查，普遍收集全世界的研究論文，從別人的研究中歸納整合，就能夠發現整體氫分子醫學研究的脈絡，普查美、日、中、韓、蘇…等國醫學研究論文發表之結果，詳細分析其中的研究方法中實驗設計裡所備製的氫水可以分成三種主要的方法。
1.電解法
利用電極板用電能將水在正負兩極分別產生出氫氣與氧氣，是很簡單的氫氣製備方式，氫氣製備很單純，而需要注意的是電解過後的水質狀況。
2.鎂+水生成法
利用鎂+水即會產生的化學反應製造出氫氣，也是很簡單可以製造出氫氣的方法
化學式Mg + 2H(2) O → Mg (OH)(2) + H(2)
此方法可以製造出很純的氫氣，而需要注意的部分在於極難溶於水的副產物”氫氧化鎂”，而透過專業濾心是可以輕易將其濾除的，鎂水化合法也是歐美各國研究中較常採用的一種方法，原因是製造出來的氫氣很純、是很簡單的化學反應。氫氧化鎂是製造胃制酸劑的原料，而氫氧化鎂需經過600-900度燒結晶製出”氧化鎂”，兩者是不同的東西，未來將另外解釋說明其差異與製成，很容易造成混淆誤解。(氧化鎂MgO 是軟便劑的主要成分)。而不論氫氧化鎂、氧化鎂都可以透過專業濾芯簡單濾除。
3.氫氣灌注法
利用純氫氣灌注在水中即可製成的簡單方法，但是需要注意的點在於氫氣的來源是否純淨，因為目前並無醫學用純氫可供灌注，大多會使用工業用的氫氣瓶灌，需要準備良好的儲氫設備
注一段時間合成，較不易製備且耗時所以實驗單位較少使用此法，相對來說製備氫氣多使用電解、或其他電化學方式收集置備，未來氫氣能源研究的成熟，或許就能有更好的效率。
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氫水製造法
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特點
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優點
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缺點
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注意事項
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電解法
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電化學法
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簡單電解即可產生，
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電極版易氧化而造成製備不易，電解後的水質特性，氫氣保存不易、較耗費能源
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電解原水之水質需要
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鎂水生成法
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化學法
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簡單化合即可製造出純度高之氫氣
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有副產物氫氧化鎂
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可簡單透過濾材濾除難溶於水的氫氧化鎂即可
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氫氣灌注法
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物理法
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灌注壓力大
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強壓灌注不易保留於水中，生成時間過長耗時耗能，
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須注意氫氣原始來源的純度，目前氫氣來源得來不易。
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三種方法都可以在水中產生氫氣，製成氫水，並沒有哪一種製造出來的才是真氫水這樣的定義，只要是水中含有氫，就是氫水。差別只有含氫量的多寡而已。
其實氫水、氫水，這個東西必須要兩種東西結合才是氫水，顧名思義也就是氫氣 加上 水 ，但是往往大家都只專注在探討氫而忽略了”水”其實也是很重要的角色。
坊間某些廠商利用大眾對水的特性不了解而在其中大作文章，其實所謂甘甜只是水質透過各種濾材所呈現出來的效果，且口感這種主觀的概念，其實也是可以透過了解而有更清楚的認知，而這也是需要進一步探討的。
實驗當中所使用的氫水，不論用哪一種方式製備，水源都會是經過RO逆滲透處理過後去離子水，目的在於去除所有可能的影響因素，單純將變項控制在水中含氫量的多寡以利研究分析。
針對水質，甘甜的口感是可以經過活性碳濾心、RO逆滲透濾心來達到的。
水質口感的甘甜關鍵在於濾心與原水的處理方式，就像是沒有”氫氣”的山泉水也很甘甜、超商賣的純水也很甘甜一樣。與其中的含氫量與氫氣生成方式並無直接的關係。可以多參考比較其差異，而其實口感這種”主觀”的感受，真的很難去定義，針對水質唯一可以確認的會是水的純淨度、PH值、礦物質成分、生菌數、TDS…是否符合飲用水的標準項目，非立案水廠生產的來路不明的包裝水其實都需要注意。
不管水裡有什麼特別的物質，飲用水不合乎標準都需要多多注意。
選擇安全符合飲用水標準的水其實才會是製造氫水的首要條件，這也是很多研究單位使用RO逆滲透水製造氫水的原因了。
本文翻譯為學術研究之用，版權屬於本部落，轉載請詳記出處，秉持學術研究之規範請勿隨意轉載
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