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水中含氫氣是電解水可治療糖尿病的關鍵原因~轉載研究翻譯~
文章摘要：電解水具有抗氧化損傷的作用，最近受到國際關注，已經有研究發現電解水對許多疾病保護糖尿病具有理想的治療作用。本研究採用四氧嘧啶誘導的一型糖尿病動物模型，讓動物飲用含氫電解還原水，結果發現含氫電解水不僅能顯著降低動物血糖，而且能減少動物胰腺β細胞發生細胞凋亡。
Cytotechnology. 2010 Nov 10. [Epub ahead of print]
Suppressive effects of electrolyzed reduced water on alloxan-induced apoptosis and type 1 diabetes mellitus.
Li Y, Hamasaki T, Nakamichi N, Kashiwagi T, Komatsu T, Ye J, Teruya K, Abe M, Yan H, Kinjo T, Kabayama S, Kawamura M,Shirahata S.
Department of Bioscience and Biotechnology, Faculty of Agriculture, Kyushu University, 6-10-1 Hakozaki, Higashi-ku, Fukuoka, 812-8581, Japan.
Abstract
Electrolyzed reduced water, which is capable of scavenging reactive oxygen species, is attracting recent attention because it has shown improved efficacy against several types of diseases including diabetes mellitus. Alloxan produces reactive oxygen species and causes type 1 diabetes mellitus in experimental animals by irreversible oxidative damage to insulin-producing β-cells. Here, we showed that electrolyzed reduced water prevented alloxan-induced DNA fragmentation and the production of cells in sub-G1 phase in HIT-T15 pancreatic β-cells. Blood glucose levels in alloxan-induced type 1 diabetes model mice were also significantly suppressed by feeding the mice with electrolyzed reduced water. These results suggest that electrolyzed reduced water can prevent apoptosis of pancreatic β-cells and the development of symptoms in type 1 diabetes model mice by alleviating the alloxan-derived generation of reactive oxygen species.
PMID: 21063772 [PubMed - as supplied by publisher]
今天看到一篇最新關於電解水治療一型糖尿病的研究，雖然關於電解水的研究要比氫氣生物學的研究早許多年，但氫氣生物學與電解水仍是有很大關係的。對電解水治療疾病的研究早在上個世紀早期（30年代）就開始了。如果說從1975年高壓氫氣治療惡性腫瘤開始研究算的話，關於氫氣的研究也有35年了，客觀上從實用和受到廣泛認可和關注角度來講，氫氣生物學研究只能說2007年才開始。
對還原電解水治療疾病的解釋最有代表性的觀點是認為還原性電解水具有強大的還原能力，其還原電位可以達到負600mv，不過還原電位高低實際上與治療疾病並沒有直接聯繫，如果把水中溶解自空氣中的氧氣去掉，水的還原電位就可以下降許多，如果在水中溶解一點點還原性物質，例如氫氣、維生素A/E/C等，還原電位又可以下降到比還原水更低的程度，但還原性低不一定就能治療疾病。也就是說，用還原電位來解釋還原水治療疾病的說法只是一個傳說，或者是能給出一個似乎合理的解釋而已。用還原電位來解釋電解水治療疾病的觀點是一種典型的用簡單邏輯推斷複雜系統錯誤，實際上，電解水的還原潛力是非常微弱的，因為這種水儘管還原性比較強，但水中還原性物質的當量非常少，不足於明顯影響機體本身的還原能力。機體本身還原性的最終來源是能量物質，如糖、蛋白質和脂肪等，而不是所謂的還原物質。
簡單直接也是錯誤解釋認為電解水治療疾病原因是因為它具有弱鹼性。該觀點認為，由於機體的成分本來屬於弱鹼性，而一般飲用水屬於弱酸性，與機體的成分的酸鹼性不匹配，更有甚者，有許多人包括科學網上的學者也有堅持“所謂的酸堿體質，或者酸堿食物等荒謬觀點來解釋鹼性水或食物對機體有利，甚至可治療疾病”的觀點。從這個角度出發，得出弱鹼性電解水對機體有利，並可以治療疾病的結論。這種觀點就非常經不起推敲，今年315就專門對鹼性水的這類虛假宣傳進行了揭露和打擊，因道理十分淺顯，這裡就不展開了。我在兩年前就曾對這個問題進行了分析，提出廣告應該講科學。不過有人認為：水就是水，不可能治療疾病，這種觀點我也是不認同的。
後來又有用活性氫原子來解釋電解水治療疾病的效應，活性氫原子還原性極強，能中和活性氧。實際上這種觀點也是站不住腳的，活性氫原子還原性確實非常強，強到可以直接與許多物質發生反應，一旦飲用到體內，會立刻與遇到的大部分生物分子發生反應，如果這類物質能產生生物學效應的話，應該是破壞性而不是保護性效應。而且也不能到達遠離腸道的部位就已經全部消失。因此這個解釋也是十分荒唐的觀點。
2007年發現氫氣的生物學效應後，關於電解水的研究馬上就用氫氣來解釋電解水的效應，我覺得是真正的一次進步。這個文章也把氫氣作為電解水治療糖尿病的一個原因進行分析。用氫氣作為電解水治療疾病的道理，是有基礎的，首先電解水中確實存在氫氣，其中氫氣的濃度也能達到治療疾病的水準，雖然關於氫氣本身治療疾病的機制仍不十分清楚，但這個解釋無疑是一次很大的進步。
我這裡想強調另一個方面，開展氫氣研究的學者幾乎全部都不願意把電解水的效應作為氫氣的研究對待。證據如下：我與許多國際學者交流的時候，他們從來不認為電解水與氫氣沒有什麼關係，在氫氣研究的文獻中幾乎都不把電解水的研究作為參考文獻，在去年日本氫氣學術會議中，太田教授總結的氫氣文獻中沒有一篇電解水的文獻。
對這個現象，我開始也覺得奇怪。後來逐漸意識到可能的原因有這些：一是可能電解水的成分更複雜，不能單獨用氫氣來說明問題；二是電解水的研究比氫氣早，如果把電解水簡單地作為氫氣水來認識，顯然會降低氫氣生物學的學術地位，讓人覺得氫氣的生物學效應就是來自電解水的研究，似乎是降低了自己的身價（這方面我也有一些）；三是如果把電解水的研究排除在外，也可擴大研究領域，因為即使有過電解水的效應研究從氫氣的角度可以進行同樣的研究而不會有重複別人研究的嫌疑。例如這個關於電解水治療糖尿病效應的研究，如果用氫氣水或者呼吸氫氣重新研究，國際同行不會認為是已經發表過。這樣科研工作的“創新性”不會有影響，確實對大家有很大好處。這也許就是學術領域的山頭主義或門戶之見的根源，多是人類的趨利性導致，無論如何，這種現象對正常學術交流和健康發展應該是沒有什麼好處的。在我所熟悉的領域，這類現象並不少，不知道在其他領域是否也是這樣。
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